Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Erdbeer - Cantucini - Tiramisu

Erdbeer - Cantucini - Tiramisu

Rezept für Erdbeer - Cantucini - Tiramisu

Von den Erdbeeren ca. 350g pürieren , mit Himbeergeist, Zitronensaft , Puderzucker abschmecken.
Die restlichen Erdbeeren in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Den Mascarpone, Joghurt , Sahne verrühren , ebenfalls mit Puderzucker abschmecken.
Die Gelatine nach Anweisung einweichen , jeweils 3 Blätter zu dem Erdbeerpüree , zu der Mascarponecreme geben.
Die Cantucini halbieren.
Nun abwechselnd die Erdbeeren, Mascarponecreme, Cantucini , Erdbeersoße schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Am besten mit Mascarpone aufhören , diese Schicht mit etwas Erdbeersoße , Pistazien verzieren.
Ein paar St,en kaltstellen , dann servieren.

Zutaten

1kgErdbeeren
500gMascarpone, (oder Sahnequark 40%)
200gJoghurt, (Fettstufe nach Belieben)
250mlSahne
300gKekse, Cantuccini (italienische Mandelkekse)
150gPuderzucker, nach Geschmack
etwasHimbeergeist
1Zitrone(n), bzw. Limette
6BlattGelatine
1Tüte/nPistazien, gehackt

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