Apfel Amarettini Dessert mit Karamellnote

Rezept für Apfel Amarettini Dessert mit Karamellnote

Äpfel schälen, entkernen, halbieren , in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln , ca. 10 - 15 Minuten einziehen lassen. Währenddessen die Amarettini zerbröseln, bis sie noch ca. 3-5 mm groß sind.

Pfanne erhitzen, Äpfel mit dem Zitronensaft kurz ohne Fett anschwenken , anwärmen, mit Zucker bestreuen, diesen karamellisieren lassen. Es sollte nicht zu viel Karamell entstehen. Nun die zerbröselten Amarettini hinzugeben, durchschwenken , nochmals etwas Zucker hinzugeben.

Nach Belieben noch mit ein wenig Grand Manier, Wasser oder Zitronensaft ablöschen. am besten lauwarm servieren!

Zutaten

2	Äpfel
1Handvoll	Kekse (Amerettini)
½	Zitrone(n)
	Zucker nach Belieben
evtl.	Grand-Marnier, ein Schuss

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net