HomeZwiebelkuchen
ein -Muss- zum Federweißer
Aus 200 g Mehl, 1 Teel. Salz, 1 Eigelb, 100 g Butter oder Margarine, 2 El. kaltem Wasser den Teig zubereiten , auf dem Backblech verteilen.
1 Becher saure Sahne, Salz, Pfeffer , Muskat unter die Zwiebelmasse mischen , auf dem Teig verteilen, bei 200° ca. 60 Min. backen
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 1TL | Salz |
| 1 | Eigelb |
| 100g | Butter oder Margarine |
| 2EL | Wasser, kalt |
| 1kg | Zwiebel(n), geschnitten |
| 250g | Schinkenspeck |
| 3 | Ei(er) |
| 50g | Mehl |
| 1Becher | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, gerieben |
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