HomeTomaten - Lasagne
vegetarisch
Die Butter in einem Topf zerlassen , das Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren Milch, Sahne , Brühe zugeben. Die Sauce 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Vom Herd nehmen.
Eine Auflaufform einfetten. Etwas von der Sauce in der Form verteilen. Eine Lage Lasagneplatten in der Form verteilen. Tomaten, Mozzarella , Basilikum mischen , auf die Platten geben. Sauce darüber geben, dann wieder Lasagne, dann Füllung, so fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind (mit der Füllung abschließen).
Bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
Zutaten
| 1kg | Tomate(n) |
| 50g | Butter |
| 60g | Mehl |
| 450ml | Milch |
| 125ml | Sahne |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer, Muskat | |
| 250g | Mozzarella |
| ½Bund | Basilikum |
| 200g | Lasagneplatte(n) |
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