HomeGrießtorte
eine magere Variante
Eigelb, Zucker , Zitronensaft in einer Schüssel schaumig rühren. Die geriebenen Löffelbiskuits, den Grieß , das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig in die Springform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 25-30 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen die Torte in der Mitte aufschneiden , mit Johannisbeergelee bestreichen. Die Torte wieder zusammensetzen , mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 4 | Eigelb |
| 150g | Zucker |
| ½ | Zitrone(n), der Saft davon |
| 60g | Löffelbiskuits, gerieben |
| 100g | Grieß |
| 4 | Eiweiß, steif geschlagen |
| 150g | Gelee (Johannisbeere) |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
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