Hähnchengeschnetzeltes mit Spargel

Rezept für Hähnchengeschnetzeltes mit Spargel

Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden , mit etwas Fett in einer Pfanne anbraten. Das Mehl darüber geben , mit dem Wasser , der Sahne ablöschen. Brühe hinzufügen , mit Gewürzen abschmecken. Anschließend ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den in kleine Stücke geschnittenen Spargel darunter geben , nochmals ca. 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten

300g	Hähnchenbrustfilet
1Glas	Spargel, grüner
2TL	Mehl
200ml	Wasser
100ml	Sahne
1TL	Brühe, gekörnte
	Salz und Pfeffer
	Curry
	Muskat
	Cayennepfeffer
	Fett

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