HomeErdbeertorte mit Pistazien
Ein Muss zur Erdbeerzeit
Für die Füllung den Frischkäse mit dem Joghurt , dem Nutella glatt rühren, mit Zitronensaft , Vanillezucker aromatisieren.
Die Gelatine einweichen, gut ausdrücken, im heißen Wasserbad auflösen , in die Frischkäsemischung einrühren.
Die Sahne steif schlagen , unterheben.
Die Masse auf den Biskuitboden streichen , im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Erdbeeren verlesen, waschen, in Scheiben schneiden , den Nutella-Frischkäse dachziegelartig damit belegen.
Aus dem Tortengusspulver, dem Zucker , 250 ml Wasser einen Tortenguss zubereiten , auf den Erdbeeren verteilen.
Den Guss vollständig fest werden lassen.
Anschließend den Tortenring lösen , den Tortenrand mit Pistazien bestreuen.
Anstelle der Pistazien kann man auch Mandelblätter nehmen, schmeckt genauso gut.
Zutaten
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