Paprikagulasch

Rezept für Paprikagulasch

Zuerst wird das Gulasch in etwas Fett von allen Seiten angebraten.
In dieser Zeit werden die Paprikaschoten in kleine Würfel geschnitten , die Zwiebeln in Ringe. Das Dörrfleisch zu dem Gulasch geben , ebenfalls anbraten. Nun die Paprikaschoten , die Zwiebeln hinzugeben , mitbraten lassen. Die 1/2 Dose Tomaten hinzu geben , alles ca. 5 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Anschließend würzen , Wasser sowie Fleischbrühe hinzufügen. Alles noch einmal ca. 35-40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist. Nochmals abschmecken , ggf. nachwürzen , mit Soßenbinder andicken.

Kleiner Tipp: Diese Soße kann auch sehr gut mit etwas mehr Wasser als Gulaschsuppe gegessen werden.

Zutaten

300g	Gulasch, gemischt
60g	Dörrfleisch
½	Paprikaschote(n), rot
½	Paprikaschote(n), grün
2	Zwiebel(n)
½Dose	Tomate(n), stückige
2EL	Paprikapulver
	Cayennepfeffer
	Salz und Pfeffer
1Würfel	Fleischbrühe
250ml	Wasser
	Saucenbinder
	Fett, zum Anbraten

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