Zitronen - Campari - Gelee

Rezept für Zitronen - Campari - Gelee

Zitronen auspressen , den Saft durch ein Sieb gießen. Mit dem Campari mischen. Gelierzucker einrühren, Zitronenschale dazugeben , unter ständigem Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen. Gelierprobe nicht vergessen. Zitronenschale herausnehmen. Gelee randvoll in Gläser füllen , diese sofort verschließen.

Ergibt 2 bis 3 Gläser.

Zutaten

375ml	Zitronensaft, (ca. 8 Zitronen)
75ml	Campari
500g	Gelierzucker, 1:1
1	Zitrone(n), unbehandelt, davon die dünn abgeschälte Schale

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