HomeHackpfanne Bolognese Art mit Kartoffeln
Rezept für Hackpfanne Bolognese Art mit Kartoffeln
Knoblauch pressen , Zwiebel würfeln. Im Bratfett glasig dünsten. Hack zufügen , krümelig anbraten. Tomatenmark mit anschwitzen. Salzen , pfeffern. Tomaten mit Saft zum Hackfleisch geben , grob zerdrücken. Kartoffeln , Paprika zufügen , alles ca. 10 min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Blättchen von den Kräutern zupfen , grob hacken. Kräuter mit in die Pfanne geben , unterheben. Noch einmal mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.
Zutaten
| 700g | Kartoffeln |
| 1kleine | Paprikaschote(n), grün |
| 1EL | Öl, (bis 2 EL) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 450g | Hackfleisch, gemischt |
| 2EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Dose | Tomate(n), geschält (850ml) |
| ½Bund | Oregano |
| ½Bund | Petersilie |
| 1Prise | Zucker |
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