HomeHähnchenfilet mit Limetten - Dressing
Rezept für Hähnchenfilet mit Limetten - Dressing
1 EL Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets hinzufügen , etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis es gebräunt , gar ist.
In der Zwischenzeit für das Dressing die Frühlingszwiebeln putzen , würfeln. ½ TL abgeriebener Limettenschale in ein Schraubdeckelglas geben. Den Limettensaft, das restliche Öl, Senf, Honig, Salz , Pfeffer hinzufügen. Deckel fest zuschrauben , das Glas so lange schütteln, bis die Zutaten gut vermischt sind. Jetzt die Frühlingszwiebel untermengen.
Die Hähnchenbrustfilets auf einer vorgewärmten Servierplatte anrichten. Das Dressing darüber gießen. Mit Limettenschnitzen , Limettenschale garnieren. Sofort servieren.
Servieren Sie die Hähnchenbrustfilets mit Pommes frites oder einem Ratatouille aus Zucchini, Tomaten, Zwiebeln , Kräutern. Als Dessert passt ein Zitronen-Mousse.
Tipp: Im verschlossenen Glas hält sich das Dressing im Kühlschrank bis zu einer Woche. Vor dem Wiederverwenden kräftig schütteln.
