HomeIndianisches Maisdessert
es schmeckt auch mit reifen Beeren aller Art fein.
Die Äpfel waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen , die Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Apfelscheiben einfüllen , mit dem Ahornsirup beträufeln.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Den Maisgrieß in einer Schüssel mit dem Salz mischen. Die Butter zerlassen, nicht braunen lassen , den Honig darin auflösen. Gut die Hälfte davon mit der Schwedendickmilch oder der Dickmilch verrühren. Den Rest aufbewahren.
Die Schwedendickmilchmischung auf den Maisgrieß gießen, alles gut miteinander verrühren , auf den Apfelscheiben verteilen.
Den Zitronensaft unter die restliche Butter-Honig-Mischung rühren, den Auflauf damit beträufeln , auf der zweiten Schiene von unten in etwa 1 St,e goldbraun backen.
Heiß servieren.
Zutaten
| 700g | Äpfel, säuerliche |
| 4EL | Ahornsirup |
| 125g | Maisgrieß |
| ½TL | Salz |
| 60g | Butter |
| 4EL | Honig |
| ½Liter | Dickmilch, Schwedendickmilch oder geschlagene Dickmilch |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1TL | Butter, für die Form |
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