HomeGefüllte Pfefferonen
Rezept für Gefüllte Pfefferonen
Zwiebel- , Knoblauchwürfel in einer Pfanne mit 1 EL Öl glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen , unterrühren. Anbraten, dabei die Klümpchen zerdrücken. Mais, Bohnen , Salsa-Sauce (entweder Fertigprodukt oder selbst gemachte) zugeben. Erhitzen, salzen , pfeffern.
Die Pfefferonen längs einschneiden, die Kerngehäuse entfernen , mit der Masse füllen. Auf ein gefettetes Backblech oder in eine Auflaufform legen , den Käse (z.B. Gouda, man kann aber auch Schafskäse oder Feta verwenden) darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 8-10 Min überbacken.
Leckerer Snack, je nach Geschmack von feurig-scharf bis pikant.
Zutaten
| 2Gläser | Peperoni (auch Pfefferonen genannt) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 200g | Hackfleisch, gemischtes |
| ½Dose | Mais |
| ½Dose | Kidneybohnen |
| 100g | Sauce (Salsa - Sauce) |
| 75g | Käse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl | |
| Fett für das Blech |
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