Apfelchutney

Rezept für Apfelchutney

Weißweinessig, Nelkenpulver, Zucker, Zimtpulver , Salz miteinander aufkochen. Äpfel, Zwiebeln , Rosinen beigeben. Auf kleinstem Feuer zu einem Mus kochen. Dabei oft umrühren, damit das Chutney nicht anbrennt. Heiß in Schraubdeckelgläser abfüllen. An einem dunklen kühlen Ort aufbewahren.

Zutaten

1Liter	Essig (Weißweinessig)
400g	Zucker
1TL	Nelke(n), gemahlen
1TL	Zimt, gemahlen
1EL	Salz
evtl.	Chilipulver
2kg	Äpfel, entkernt und geschnitten
500g	Zwiebel(n), zerkleinert
500g	Rosinen

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