Brokkoli - Käsecreme - Suppe

Rezept für Brokkoli - Käsecreme - Suppe

Die Brokkoliröschen 10 - 15 min. in der Fleischbrühe fast gar köcheln lassen, dann die Fadennudeln dazugeben , weitere 5 min. kochen. Zum Schluss den Schmelzkäse zugeben , zur Verfeinerung etwas Petersilie über die Suppe streuen.

Wer mag, kann in Würfelchen geschnittenen Schinken anbraten , in der Suppe mitkochen. Gut passen auch Croutons dazu.

Zutaten

1kg	Brokkoli, in Röschen (frisch oder gefroren
1 ½Liter	Fleischbrühe
250g	Sahne-Schmelzkäse
250g	Nudeln, Fadennudeln
	Petersilie
evtl.	Schinken
evtl.	Weißbrot, gewürfelt und geröstet

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