HomeBunte Maiscremesuppe
Rezept für Bunte Maiscremesuppe
Anschließend gibt man den Mais hinzu. Mit der Gemüsebrühe auffüllen , zugedeckt ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Paprika , die Möhre in feine Würfel schneiden. Die Tomate entkernen , ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Die Suppe nun mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren ,, wenn man mag, anschließend durch ein Sieb streichen.
Das klein geschnittene Gemüse dazugeben (zuerst die Möhre, dann Paprika , ganz zum Schluss die Tomate) , alles noch ein paar Minuten köcheln lassen. Die Dauer hängt von der Größe der Gemüsewürfel ab - je kleiner, desto schneller sind sie gar.
Zum Schluss mit Pfeffer , Salz abschmecken.
Wer mag, kann zum Schluss noch ein paar kleingehackte Kräuter oder auch Lauchzwiebelröllchen über die Suppe geben.
Gutes Gelingen , guten Appetit!
Zutaten
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 500g | Mais, (TK oder Dose) |
| 1 ½Liter | Gemüsebrühe |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| ½ | Paprikaschote(n), grün |
| 1kleine | Möhre(n) |
| 1m.-große | Tomate(n), fest fleischig |
| Salz | |
| Pfeffer |
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