Deftiges Zigeunergulasch

Rezept für Deftiges Zigeunergulasch

Fleisch in den Schnellkochtopf geben , in zwei Teilen, also je 500 g anbraten, damit sich die Poren schön schließen.
Zwiebel grob schneiden, Paprika in Streifen schneiden, dann Cabanossi , Paprikawurst in dicke Scheiben schneiden , alles zusammen mit den Gewürzen dazugeben. Deckel schließen , 20 Min. schmoren lassen.
Deckel öffnen, Tomatenmark in die Soße einrühren aufkochen, nochmals mit Gewürzen abschmecken, etwa 5 Min. einreduzieren lassen.
Mit Tagliatelle oder Reis schmeckt das Gericht am besten.

Zutaten

1kg	Gulasch, gemischt
	Gewürzmischung für Gulasch
2Gläser	Wasser
8	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rote
3	Knoblauchzehe(n)
1große	Cabanossi
1	Paprikawurst, Thüringer scharfe
1EL	Tomatenmark
	Paprikapulver
	Pfeffer
	Kräutersalz
1Prise	Piment, gemahlen
1Prise	Muskat
etwas	Sauce (Hot Pepper Sauce)

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