HomeCosteletas de borrego com tomatada
Lammkoteletts mit Tomatensauce
Das Öl erhitzen, die Koteletts auf beiden Seiten rasch braten , in eine feuerfeste Form legen.
Die klein gehackte Zwiebel , den gewürfelten Schinken im restlichen Öl goldbraun braten, die geviertelten Tomaten , die Gewürznelken beigeben , 10 Min. schmoren, den Wein angießen , mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Koteletts vollständig mit der Tomatensauce bedecken , im Backofen weich garen.
Die gekochte Wurst in dünne Scheiben schneiden, auf die Koteletts legen , kurz überbacken.
Mit gehackter Petersilie bestreuen , auf vorgewärmten Tellern servieren.
Zutaten
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