HomeWeißkohlgratin
Rezept für Weißkohlgratin
Butter in einem großen Topf aufschäumen lassen , Salbei sowie die Kohlstreifen hineingeben. Gemüsebrühe hinzufügen , 10 bis 15 min dünsten lassen.
Eine große Auflaufform fetten. Den geschmorten Weißkohl in die Form geben. Mit Kräutersalz, etwas Muskat , Pfeffer würzen. Die Sahne mit dem geriebenen Emmentaler vermischen , über das Gemüse geben. Bei 200°C 10 min überbacken.
Dazu passen Frikadellen , Kartoffeln. Für 2 Personen reicht es auch als vegetarisches Hauptgericht
Zutaten
| 1kg | Weißkohl |
| 100g | Butter |
| 2TL | Salbei, getrocknet |
| 1TL | Gemüsebrühe, (Pulver) |
| Öl, für die Auflaufform | |
| 1TL | Salz |
| Muskat | |
| Pfeffer | |
| 150ml | Sahne |
| 150g | Käse (Emmentaler), gerieben |
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