HomeKartoffel - Puten - Topf
Rezept für Kartoffel - Puten - Topf
Nun etwas Öl in einem höherem Topf erhitzen. Zuerst die Putenwürfel kurz darin anbraten, dann die Zwiebeln , den Knoblauch hinzugeben. Als letztes die Paprikastücke zugeben. Alles unter Rühren mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Mit der Brühe auffüllen , gut 15-20 Min. schmoren lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden , in Salzwasser kochen.
Das Putenfiletgemisch mit dem Saucenbinder andicken , die saure Sahne zugeben. Alles gut durchrühren , zum Schluss die fertig gegarten Kartoffelwürfel untermengen. Alles nochmal mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken. Heiß servieren.
Zutaten
| 500g | Putenbrustfilet |
| 3 | Paprikaschote(n), rote |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500ml | Gemüsebrühe |
| 3EL | saure Sahne oder Schmand |
| 2EL | Saucenbinder, dunkler |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 3große | Kartoffeln |
| Öl |
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