HomeKirsch - Quark - Schnitten
Rezept für Kirsch - Quark - Schnitten
Quark mit der Butter, dem Zucker, dem Vanillinzucker , dem Zitronenabrieb zu einer glatten Masse rühren. Eiweiß steif schlagen. Vorsichtig unter die Quarkmasse ziehen, alles auf die Teigplatte streichen. Die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
Bei 200 - 220 Grad ca. 35 - 45 Minuten backen. Nach dem Erkalten in Schnitten zerteilen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 3TL, gestr. | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 125g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 3 ½EL | Milch (bei Bedarf etwas mehr) |
| 250g | Butter |
| 1kg | Quark |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 50g | Butter |
| 1 | Zitrone(n), Abrieb |
| 4 | Eiweiß |
| 250g | Kirschen, gewaschen und entsteint |
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