HomeApfelmuskuchen
mit Mandel - und Preiselbeerklecksen
im vorgeheizten Rohr bei 160°C Umluft ca. 20 min backen.
In der Zwischenzeit das Apfelmus erhitzen, das Puddingpulver mit der Milch glatt rühren, in das Mus einrühren , kurz aufkochen lassen.
Butter schmelzen , mit Zucker , Obers aufkochen, Mandelplättchen unterrühren.
Kuchen nach ca. 20 min. aus dem Rohr nehmen , die Apfelmusmasse aufstreichen, löffelweise die Mandelmasse auftragen, ebenfalls ein paar Tupfer Preiselbeerkompott draufsetzen, weiter backen ca. 10-15 min, auskühlen lassen , dann bis zum Anschneiden kühl stellen.
Zutaten
| 190g | Mehl |
| 80g | Zucker |
| 120g | Butter |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß, fester Schnee |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1EL | Kakaopulver |
| 3EL | Rum |
| 3EL | Sahne, (Obers) |
| 1Glas | Apfelmus, ca. 700 ml |
| ½Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 3EL | Milch |
| 200g | Mandel(n), (Blättchen) |
| 60ml | Sahne, (Obers) |
| 130g | Butter |
| 80g | Zucker |
| Preiselbeerkompott |
mehr...
Empfehlung
