HomeHildes Rahmschnitten
Rezept für Hildes Rahmschnitten
Ca. 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig nun ausrollen , einen Rand hochziehen.
Sauerrahm, Eigelb, Vanillepudding, Mark der Vanilleschote , die Hälfte des Zuckers verrühren. Den restlichen Zucker mit dem Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unter die Eigelbmasse unterheben. Auf dem Teig verteilen.
Im Vorgeheiztem Ofen bei 180°C ca. 1 - 1 1/2 St,en backen.
Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 250g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 150g | Zucker |
| 2000g | Sauerrahm |
| 10 | Eigelb |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 300g | Zucker |
| 10 | Eiweiß |
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