HomeÜberbackene Hähnchenbrustfilets
Rezept für Überbackene Hähnchenbrustfilets
Frühlingszwiebeln waschen , in Ringe schneiden. Den Senf, das Ei , den Schmand in einer Schüssel gut verrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln unterrühren.
Die angebratenen Filets in eine Auflaufform legen. Nun auf jedes Filet mit einem Esslöffel ein gutes Häufchen der Masse geben. Anschließend die Speckwürfel darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken.
Dazu passen z. B. Kartoffelkroketten , grüner Salat.
Zutaten
| 4Port. | Hähnchenbrustfilet |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 2TL | Senf (Dijon-Senf) |
| 2Becher | Schmand |
| 5EL | Speck, magerer, klein gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
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