HomeEistorte mit Rum
Rezept für Eistorte mit Rum
Eigelb mit Wasser, Vanillezucker , Zucker gut schaumig rühren. Steif geschlagenen Eischnee auf die Eicreme geben, Speisestärke darüber sieben , alles vorsichtig unterheben. Teig in eine mit Papier ausgelegte Springform geben, bei 180° bis 200° 15-20 Min. backen.
Füllung:
Eigelb, Zucker, Vanillezucker , Rum schaumig rühren. Sahne nach Vorschrift mit Sahnesteif zubereiten , mit dem steif geschlagenen Eischnee , geriebener Schokolade unter die Eicreme heben.
Den mit Pergamentpapier ausgelegten Springformrand um den ausgekühlten Tortenboden legen, Füllung hineingeben , mindestens 2-3 Std. gefrieren.
Zutaten
| 2 | Ei(er), getrennt |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 50g | Zucker |
| 50g | Speisestärke |
| 2EL | Wasser |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Rum |
| ½Liter | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 180g | Zucker |
| 1Tafel | Schokolade, bittere |
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