Zimt - Kirsch - Schnitten

Rezept für Zimt - Kirsch - Schnitten

Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Butter mit 200 g Zucker cremig rühren, die Eier unterrühren. Das Mehl mit Kakaopulver , Backpulver mischen, abwechselnd mit 4 EL Kirschsaft unterrühren. Die Schoko - Blättchen unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen , die Hälfte der Kirschen darauf verteilen.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.

Die Sahne mit dem restlichen Zucker , einen gestrichenen Teelöffel Zimt steif schlagen. Die restlichen Kirschen auf dem Boden verteilen. Die Sahne darauf streichen. Bis zum Verzehr mindestens 4 St,en durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben. In Stücke schneiden.

Zutaten

1 ½Gläser	Sauerkirschen
250g	Butter, weiche
240g	Zucker
5m.-große	Ei(er)
300g	Mehl
50g	Kakaopulver
1Pck.	Backpulver
50g	Schokoblättchen
750g	Schlagsahne
1TL, gestr.	Zimt
n. B.	Zimt zum Bestäuben

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