HomeAnanas mit Orangenkaramell
Rezept für Ananas mit Orangenkaramell
Zum Kochen bringen , 4-5 Minuten köcheln lassen, bis sich ein goldgelber Karamell gebildet hat.
Von der Kochstelle nehmen, den Orangensaft , die Sahne unterrühren, wieder auf die Herdplatte stellen , zu einer glatten Sauce verrühren, warmstellen/halten.
Pfefferkörner grob hacken , die Ananasscheiben auf beiden Seiten damit einreiben, je eine Seite mit Puderzucker bestreuen.
die Scheiben mit der gezuckerten Seite nach unten auf den Grillrost legen , bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
Die Ananasscheiben auf 4 Teller geben, je 1 Kugel Eis dazu , mit dem warmen Karamell übergießen.
Zutaten
| 125g | Zucker |
| 1 | Orange(n), Saft und abgeriebene Schale |
| 3EL | Wasser |
| 50g | Sahne |
| 4Kugel/n | Eis, Vanille |
| 1TL | Pfeffer, grüner |
| 4Scheibe/n | Ananas |
| 2TL | Puderzucker |
mehr...
Empfehlung
