Rapunzel - Kuchen

Rezept für Rapunzel - Kuchen

Margarine in einer Schüssel weißschaumig rühren. Nach , nach Zucker , Eier zufügen. So lange schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Dann Salz , die Aromen einmischen. Mehl, Speisestärke , Backpulver unterrühren. Die Mandeln esslöffelweise unter den Teig arbeiten, dabei jedoch nur solange rühren, bis alles vermischt ist. Eine Guglhupfform einfetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen , glattstreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 200°C auf der untersten Schiene ca. 50 - 60 Minuten backen.

Herausnehmen , kurz abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen. Evtl. mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Margarine
300g	Zucker
6m.-große	Ei(er)
1Prise	Salz
3Tropfen	Bittermandelöl
4Tropfen	Aroma (Zitronen-Aroma)
300g	Mehl
100g	Speisestärke
3TL	Backpulver
200g	Mandel(n), gemahlenes
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form
evtl.	Puderzucker zum Bestreuen

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