Rezept für Chili
Zwiebeln nicht zu klein schneiden , anschwitzen. Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, das Tomatenmark, den gewürfelten Paprika, die gewürfelten Tomaten, die Bohnen , den Mais kurz mit durchrösten. Die Chilischoten können je nach gewünschter Schärfe, im Stück oder fein geschnitten ins Chili gegeben werden. Wenn Sie die Chilischoten nicht schneiden, können Sie sie später wieder herausfischen , es wird dadurch nicht so scharf. Das Ganze dann noch mit Gemüsebrühe aufgießen , aufkochen.
Nach ein paar Minuten beiseite stellen , ca. 24 St,en durchziehen lassen. Dann noch mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken , mit Weißbrot servieren.
Chili muss unbedingt einen Tag ruhen damit es den richtigen Geschmack entwickeln kann.
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