HomeKräuter - Frischkäse - Muffins
ideal für Partys und Buffets
Für den Teig die Eier aufschlagen , in einer Rührschüssel leicht verquirlen. Das Öl, den Joghurt , das Salz zugeben , mit dem Handrührgerät (Schneebesen) gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver , dem Natron mischen , anschließend mit der Kräutermischung unter die Eiermasse rühren. Etwa zwei Drittel des Teiges auf die Papierbackförmchen verteilen. Dann in jedes Förmchen ca. 1 TL Kräuterfrischkäse geben (Menge abhängig von der Größe der Förmchen) , den restlichen Teig darauf verteilen.
Die Muffins auf mittlerer Schiene etwa 25 Min. backen, danach aus dem Ofen nehmen.
Etwas abkühlen lassen , am besten lauwarm genießen.
Die Muffins halten sich etwa 2 Tage, wenn sie in einer Dose gut verschlossen an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.
Zutaten
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