Blech - Bananenkuchen

Rezept für Blech - Bananenkuchen

Der Teig: Eigelb , Zucker schaumig rühren, Öl , Wasser langsam dazurühren, dann Mehl, Backpulver , Kakao dazumischen. Zuletzt das steif geschlagene Eiklar vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein Blech streichen. Backen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten.
Die Creme: Den Pudding wie gewohnt zubereiten , ganz kalt werden lassen. Butter , Zucker schaumig rühren, den Topfen dazu rühren. Nach , nach den kalten Pudding beifügen. Die Sahne steif schlagen , unterheben. Die Bananen in nicht zu dünne Scheiben schneiden , den kalten Kuchen damit belegen, darüber die Creme verteilen , mit Schokoglasur überziehen - Kalt stellen!

Zutaten

5	Ei(er), davon das Eigelb
200g	Zucker
⅛Liter	Öl
⅛Liter	Wasser
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
3EL	Kakaopulver
5	Ei(er), davon das Eiklar
250g	Quark (Topfen)
¼Liter	Sahne
½Liter	Milch
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
100g	Zucker
100g	Butter
8	Banane(n)
	Kuchenglasur, Schoko

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