Walnuss - Apfel - Torte

Rezept für Walnuss - Apfel - Torte

Für den Teig Eier mit einer Prise Salz , Honig mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe schaumig rühren. Butter, Zitronenschale , Maismehl hinzufügen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, hinzugeben , erst auf mittlerer , dann auf höchster Stufe unterrühren , zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in eine Springform (Ø 28 cm, Boden gefettet) füllen.
Für den Belag Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, mehrmals der Länge nach einritzen , kranzförmig auf den Teig legen.
Butter zerlassen, Honig, Sahne, Rum, Zimt , Walnüsse hinzufügen. Die Nussmasse über die Äpfel verteilen. Die Form in den Backofen schieben , bei 180 °C (vorgeheizt), 50 Minuten backen.

Zutaten

2	Ei(er)
	Salz
140g	Honig, flüssiger
80g	Butter, zerlassene
1	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
1	Zitrone(n)
50g	Maismehl
100g	Mehl, Weizenvollkornmehl
1TL	Backpulver
750g	Äpfel
50g	Butter
70g	Honig, flüssiger
3EL	Schlagsahne
3EL	Rum
½TL	Zimt
100g	Walnüsse, gehackte

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