Leckere geschnittene Kekse (ca. 50)
Mehl , Backpulver mischen. Fett , Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Die Eier einzeln unterschlagen, nach , nach die Mehlmischung zufügen. Die Walnüsse unterziehen. Den Teig halbieren , zu zwei 4 cm dicken Rollen formen. Diese in Wachspapier gewickelt ca. 8 St,en oder über Nacht in den Kühlschrank legen. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Die Rollen in gut 0,5 cm dicke Kreise schneiden. In 2,5 cm Abstand auf ungefettete Backbleche legen. Ca. 10 12 Minuten lichtgold backen. Auf Kuchengitter abkühlen lassen.
Prima Backtipp: Man kann dieses Rezept abwandeln, indem man Vanille oder andere Aromen zugibt ,/oder die Rollen vor dem Kühlen in gehackten oder grob zerriebenen Nüssen wälzt!
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