Schlafmütze

Rezept für Schlafmütze

Blätterteig auftauen lassen , zu einer 4 bis 5 mm dicken Platte ausrollen. Teigplatte in acht Quadrate schneiden, so groß, dass je ein Apfel hineinpasst. Äpfel schälen , Kerngehäuse entfernen. Konfitüre mit den Mandeln , dem Puderzucker verrühren , die Äpfel damit füllen.
Auf die Teigplatten setzen, die Ecken über die Äpfel schlagen , andrücken. Aus den Teigresten Schleifen oder kleine Streifen schneiden , kreuzweise über die eingeschlagenen Äpfel legen.

Auf dem mit kaltem Wasser benetzten (abgespülten) Backblech bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Leicht abkühlen lassen.

Zutaten

1Paket	Blätterteig, TK
8	Äpfel
4EL	Konfitüre
50g	Mandel(n) (gemahlen, gerieben)
2EL	Puderzucker

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