Nippon - Torte (feine Art)

Rezept für Nippon - Torte (feine Art)

Die Reis - Snacks, bis auf 6 Stück zum Verzieren, zerbrechen. Im heißen Wasserbad erhitzen, bis die Schokolade schmilzt. Den Rand einer Springform (26 cm Durchmesser) auf eine (leicht gefettete) Tortenplatte setzen. Die Snack - Masse verrühren. Dann als Boden darin glatt streichen. Das Ganze ca. 2 St,en kühl stellen.

Mascarpone aus dem Kühlschrank nehmen. (sollte Zimmertemperatur haben) Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Stärke , 5 EL Saft glattrühren. 150 ml Saft aufkochen. Die Stärke einrühren, nochmals aufkochen. Die Kirschen unterheben. Das Kompott auskühlen lassen. Den Mascarpone glatt rühren. Sahne, Sahnefestiger, Vanillezucker , Zucker steif schlagen. Gut 2/3 unter den Mascarpone rühren. Restliche Sahne kühl stellen. 1/3 der Mascarpone - Creme auf den Boden geben. Das Kompott in die Mitte geben, etwas verstreichen. Restlichen Mascarpone darauf verteilen. Nach Belieben mit einem Tortenkamm glatt streichen. Restliche Sahne als 12 Tuffs darauf spritzen. Ca. 2 St,en kühl stellen.

Die Nippon - Torte mit (halbierten) Reis - Snacks , Cocktail - Kirschen verziert servieren.

Zutaten

etwas	Öl oder Butter und 2 Pck. Schoko-Knusperreis-Snack
250g	Mascarpone
1Glas	Sauerkirschen (720 ml)
4TL	Speisestärke
½Liter	Schlagsahne
3Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillinzucker
50g	Zucker
8	Cocktailfrüchte, Kirschen, zum Verzieren

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