Kartoffelsalat

mit Putenbrust

Kartoffeln schälen, in kleine Würfel von etwa 2 cm Kantenlänge schneiden , in leichtem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Anschließend auf ein Sieb geben , abkühlen lassen.

Das Geflügel mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen , von allen Seiten in der Pfanne braten. Anschließend abkühlen lassen , ebenfalls in Würfel schneiden.

Paprika würfeln , zusammen mit dem abgegossenen Mais, dem Truthahn, Knoblauch , Zwiebeln, Pfeffer, Essig (Menge nach Geschmack) , Erdnussöl in einer Schüssel marinieren. Nach etwa 1 St,e im Kühlschrank die Kartoffeln unterheben.

Eventuell nochmals mit Salz, Pfeffer , Essig abschmecken.

Zutaten

750g	Kartoffeln (Salatkartoffeln)
300g	Putenbrustfilet
1Dose/n	Mais
1große	Paprikaschote(n), rote
2	Zwiebel(n), rot, gewürfelt
2	Knoblauchzehe(n), gehackt
4EL	Öl (Erdnussöl)
	Salz und Pfeffer
	Essig
	Öl zum Braten
	Rosmarin

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net