Mund - Bissen

aus dem Frankenländle - abgewandelt

Den Mürbeteig aus den ersten sieben Zutaten bereiten. Dann in Alufolie wickeln , ca. 2 St,en kalt stellen. Danach den Teig portionsweise dünn ausrollen , r,e Plätzchen ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 180°C ca. 8 - 10 Minuten backen. Die Plätzchen noch warm mit dem Gelee, das vorher erwärmt wurde, zusammensetzen. Zum Schluss in Zucker wenden.

Dieses fränkische Rezept ist türkischer Art nachempf,en.... als eine Urlaubserinnerung.

Zutaten

375g	Butter
1TL	Zimt, gemahlener
1Prise	Salz
500g	Mehl
4	Eigelb
200g	Mandel(n), gemahlene
250g	Zucker
n. B.	Gelee (Himbeere oder Sauerkirsche)
	Zucker zum Wenden

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