HomeLiebling - Kreuzberg - Torte
Rezept für Liebling - Kreuzberg - Torte
In der Zwischenzeit Quark, Öl, Zucker , Zitronensaft glattrühren, die beiden Eier trennen. Dann Puddingpulver, Milch, 1 Ei, 2 Eigelbe sowie Buttervanille-Aroma zum Quark geben , gut verrühren.
2/3 des Teiges werden auf dem Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) ausgerollt. Den Springformrand um den Boden legen. Restlichen Teig zu einer Rolle formen, an den Rand hochdrücken. Quarkmasse ca. 3 cm hoch auf dem Boden verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 1 St,e backen. Eiweiß sehr steif schlagen , ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit auf dem Kuchen verteilen. In der restlichen Backzeit überbräunen. Den Kuchen anschließend auskühlen lassen.
Aus der Form lösen , mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 65g | Zucker |
| 65g | Margarine |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 150ml | Öl |
| 175g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| ½Liter | Milch |
| 1kl.Flasche/n | Buttervanille-Aroma |
| 2EL | Puderzucker |
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