HomeHamburger Rote Grütze
Rezept für Hamburger Rote Grütze
Vom Wasser, Weißwein, Zucker, Vanillemark , den ausgekratzten Vanilleschoten einen Fond ansetzen , diesen zum Kochen bringen. Die Hälfte der Früchte hinzugeben , köcheln lassen (keine Angst wenn die Früchte zu Brei werden, das gehört so).
Nun das Vanillepuddingpulver mit etwas Wasser anrühren , unter den Fruchtbrei geben. Dabei gut rühren , einmal aufkochen lassen. Das Puddingpulver muss gut geb,en haben. Nun die restlichen Früchte unterheben , abkühlen lassen.
Dazu passt entweder eine Vanillesauce, flüssige Sahne oder Vanilleeis.
Tipp: Man kann das Rezept auch mit TK-Ware zubereiten.
Zutaten
| 500g | Kirschen |
| 500g | Erdbeeren |
| 500g | Brombeeren |
| 500g | Johannisbeeren |
| 800g | Himbeeren |
| 600g | Zucker |
| 2 | Vanilleschote(n), ausgekratzte |
| 1Stange/n | Zimt |
| 500ml | Wasser |
| 700ml | Wein, weiß |
| 200g | Puddingpulver (Vanille) |
| etwas | Wasser zum Anrühren |
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