Zitronenlamm

Rezept für Zitronenlamm

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden , flach klopfen. Mehl, Salz , Pfeffer vermischen , das Fleisch damit bestreuen.
Das Öl in einem Topf erhitzen , das Fleisch von beiden Seiten darin anbräunen. Mit der Brühe aufgießen , die Zitronenscheiben auf dem Fleisch verteilen. Zum Kochen bringen, zudecken , 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch herausnehmen , auf einer vorgewärmten Platte warm halten.
Zitronensaft , Butter in den Topf geben, salzen , pfeffern , erhitzen. Über das Fleisch geben , mit Zitronenscheiben , Kresse garnieren.

Zutaten

500g	Lammfilet
2EL	Mehl
	Salz
	Pfeffer
2EL	Olivenöl
4EL	Rinderbrühe
½	Zitrone(n), in dünne Scheiben
15g	Butter
	Zitrone(n) - Scheiben
	Brunnenkresse

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net