Halli - Hallo - Torte

Rezept für Halli - Hallo - Torte

Die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Die Nüsse mit Kartoffelmehl , Backpulver mischen, unter die Ei - Masse heben. Die flüssige Butter untermischen.

Den Teig in eine (gut gefettete) Springform (24 cm Durchmesser) füllen.
Bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen. Auf ein Kuchengitter stürzen, abkühlen lassen.

Die Himbeeren mit Zucker zerdrücken, auf den kalten Nuss - Boden geben. Die Sahne steif schlagen, die Pfirsiche in Spalten schneiden. Die Sahne auf die Himbeeren streichen, die Pfirsich - Spalten um den Rand der Torte legen. Abschließend mit Mandeln bestreuen.

Zutaten

3m.-große	Ei(er)
125g	Zucker
60g	Nüsse (gemahlen)
2EL	Kartoffelmehl
½TL	Backpulver
50g	Butter, flüssig, abgekühlt
250g	Himbeeren
1EL	Zucker
250ml	Sahne
1kl. Dose/n	Pfirsiche
einige	Mandel(n) (halbiert, geröstet)

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