Bermuda - Hamburger

Rezept für Bermuda - Hamburger

Hackfleisch mit den Gewürzen , der Worchestersauce vermischen. Kleine Kugeln formen. In die Mitte jeweils eine Silberzwiebel drücken.
Eigelb mit Wasser, Mehl , Backpulver zu einem Teig verrühren. Die Fleischbällchen in dem Teig , danach in den Cornflakes wälzen. In heißem Öl goldbraun backen.

Zutaten

450g	Hackfleisch vom Rind
	Salz
	Pfeffer
	Basilikum
	Thymian
	Oregano
2EL	Worcestersauce
30	Zwiebel(n), eingelegte Silberzwiebeln
1	Eigelb
85g	Mehl
1Msp.	Backpulver
125ml	Wasser (Eiswasser)
	Cornflakes, zerdrückte

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