HomeKokos - Schnittchen mit Mandelpudding
Rezept für Kokos - Schnittchen mit Mandelpudding
Für den Guss das Eiweiß steif schlagen , anschließend mit den restlichen Zutaten vermengen.
Die Masse im vorgeheizten Backofen bei 180°C 200°C ca. 20 - 25 Minuten goldgelb backen.
Zum Schluss in gleichmäßige Schnittchen teilen.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver (Mandelgeschmack) |
| ½TL | Backpulver |
| 120g | Butter |
| 60g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| ½kl.Flasche/n | Rum-Aroma |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Eiweiß |
| etwas | Salz |
| 150g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 170g | Kokosraspel |
| n. B. | Marmelade nach Wahl |
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