Rumkugeln mit Haselnüssen

ergibt ca. 40 Stück

Zuerst kommt natürlich die schönste Aufgabe: Schokolade reiben. Wenn man damit fertig ist , sich die Finger von den Schokoladeresten befreit hat, gibt man die Haselnüsse, den Puderzucker , den Vanillezucker mit zu der Schokolade. Alles trocken verrühren.

Dann die Eiklar mit dem Rum verquirlen. Wer mag, kann auch noch etwas Rumaroma dazu geben. Ich gebe auf die Menge immer ein halbes Fläschchen dazu.
Eiklar , Rum zu der trockenen Masse geben , dann alles miteinander vermischen.

Aus der fertigen Masse Kugeln formen , die je nach Geschmack in Schokostreuseln oder Kokosraspeln wälzen.

Danach kalt stellen (am besten über Nacht).

Zutaten

200g	Schokolade (Vollmilch) , geriebene
200g	Haselnüsse, geriebene
100g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Eiweiß
4EL	Rum
	Schokostreusel oder Kokosraspel
evtl.	Rum-Aroma

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