Mitternachtssuppe

Rezept für Mitternachtssuppe

Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck , Hackfleisch in einem backofengeeigneten Topf anbraten. Zwiebeln, Tomaten , Paprikaschoten waschen bzw. putzen. Klein schneiden , zum Fleisch geben. Mit Gewürzen nach Wahl ein wenig würzen. Mit der Zigeunersauce , der Sahne abschmecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1 1/2 bis 2 St,en im geschlossenem Topf schmoren.

Dazu kann man Knoblauchbutter , Weißbrot servieren.

Tipp: Je öfter man die Suppe aufwärmt, umso besser schmeckt sie.

Zutaten

625g	Rindfleisch
625g	Schweinefleisch
500g	Speck, durchwachsener, geräucherter
625g	Hackfleisch, gemischtes
500g	Zwiebel(n)
625g	Paprikaschote(n), gemischte
625g	Tomate(n)
1Liter	Sauce (Grillsauce, Zigeunersauce)
¾Liter	süße Sahne
	Gewürze nach Wahl

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