Currysauce aus Apfelmus

Rezept für Currysauce aus Apfelmus

Seit ich einmal auf einer McDonalds-Currysauce die Zutatenliste gelesen habe, hat mich die Vorstellung, eine Currysauce auf der Basis von Apfelmus zu machen, nicht mehr losgelassen. Dann hatte ich neulich ein bisschen Apfelmus übrig , habe es dann einfach ausprobiert.

Die Zwiebel fein hacken , glasig anbraten, mit Sahne ablöschen. Das Apfelmus einrühren , erwärmen. Senf, Gemüsebrühe, Salz , Pfeffer einrühren , dann ordentlich Currypulver rein. Aufkochen lassen , sofort vom Herd ziehen.

Passt zu Reis. Mit gebratenem Fleisch noch nicht probiert.

Zutaten

200g	Apfelmus
1	Zwiebel(n)
1TL	Senf
1TL	Gemüsebrühe, gekörnte
50ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Currypulver

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