vegan und glutenfrei
Erdnussöl im Wok erhitzen , Tofuwürfel darin goldbraun anbraten. Frühlingszwiebeln, Knoblauch , Ananas zugeben , etwa eine Minute garen (bis die Zwiebeln weich werden). Austernsauce, Tamari, Pfeffer , etwa 100-150 ml Wasser zugeben. Hitze reduzieren , unter gelegentlichem Rühren garen, bis die Sauce stark reduziert ist.
Mit Koriandergrün bestreut servieren.
Dazu Reis reichen.
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