Toffifee - Torte à la Birgit

super einfach, schnell und lecker

Sahne erwärmen , den Zucker darin auflösen. Sahne kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen, die Schokolade darin auflösen.
Die Sahne mind. 4 h, am besten über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
Kalte Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen.

Tortenring um den Wiener Boden legen , 1/3 der Sahne darauf verteilen, den nächsten Boden darüber legen , wieder mit 1/3 des Teiges bedecken. 3. Boden auflegen, den größten Teil der restlichen Sahne darauf geben , glatt streichen.

ca. 1,5-2 h kalt stellen.

Tortenring vorsichtig entfernen , die überschüssige Sahne am Tortenrand verstreichen.

Tortenoberfläche mit Toffifees verzieren.

Zutaten

600ml	Sahne
300g	Zucker
100g	Schokolade (Zartbitter)
1	Tortenboden, Wiener Biskuitboden, drei Schichten
	Konfekt (Toffifee) nach Belieben

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