HomeKartoffelauflauf mit Käse
günstig mit schneller Zubereitung - als Hauptgericht oder Beilage
Zwiebeln schälen , klein hacken. Den Käse reiben (wer es richtig deftig haben will, nimmt einen Teil Raclette Käse). Petersilie klein hacken, Schinken in kleine Stücke schneiden.
Käse, Zwiebeln, Petersilie , Schinken vermischen , 1 Esslöffel edelsüßes Paprikapulver hineinmischen.
Nun in eine Auflaufform abwechslungsweise die Kartoffelscheiben , die Käsemischung schichten. Die oberste Schicht muss die Käsemischung sein. Die Sahne , die Milch zusammen mischen , drüber schütten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1,5 St,en garen (bis die Kartoffeln durch sind). Sollte es zu schnell oben braun werden, sollte die Form abgedeckt werden.
Zu diesem Auflauf passt ein Salat als Beilage. Sie können diesen Auflauf aber auch als Beilage zu Steaks machen. Angegebene Personenanzahl gilt, wenn dieses Gericht als Hauptgericht verwendet wird.
Tipps: Wer möchte, kann auch zur Käsemischung Erbsen mischen. Wer den Schinken nicht mag, lässt ihn weg. Beides ist möglich.
Zutaten
| 6m.-große | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200g | Schinken, gekochter |
| 500g | Käse (Emmentaler, Edamer, Gouda o.ä.), gerieben |
| 1EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 2EL | Petersilie |
| ¼Liter | süße Sahne |
| ½Liter | Milch |
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