HomeKühle Küsschen
sehr leckere Plätzchen
280 g Butter
Zucker
Eigelb
Mehl
Kartoffelmehl
geriebene Haselnüsse
Den Gr,teig zubereiten , 1 St,e kalt stellen. Kleine Kugeln, wie Schusser, formen, aufs Blech (Backpapier) setzen , ein wenig flach drücken. Im vorgeheizten Ofen (160-170° Grad) ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Die Plätzchen abkühlen lassen.
Füllung:
Schokolade
100 g Butter
Rumaroma
Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen lassen, nicht zu warm, Margarine , Rumaroma darunter rühren. Länger kalt stellen , immer wieder umrühren. Die Schokolade in einen Spritzbeutel füllen , dicke Tropfen auf die abgekühlten Plätzchen spritzen. Dieselben Plätzchen wieder gut kühlen, am besten über Nacht.
Die Plätzchen kopfüber in die flüssige Kuvertüre tauchen.
Zutaten
| 280g | Butter |
| 280g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 280g | Mehl |
| 80g | Kartoffelmehl |
| 60g | Haselnüsse, geriebene |
| 300g | Schokolade (Zartbitter) |
| 100g | Butter |
| etwas | Rum-Aroma |
| 300g | Kuvertüre (Vollmilch) zum Überziehen |
mehr...
Empfehlung
